和牛繁殖一環をしています。年間35頭前後生まれます。
メス牛の半分位は後継牛として残しておき、残りの牛はオスと共に肉用牛に育て、埼玉県の銘柄牛武州和牛として出荷しています。

農場名	金谷牧場
所在地	埼玉県熊谷市出来島
施設	肥育舎 ： 2棟（鉄骨） 肥育舎 ： 2棟（木材） 繁殖牛舎 ： 1棟（木材） ハウス ： 2棟（パイプ） 堆肥舎 （鉄骨）
生産・出荷状況	年間出荷頭数 ： 150頭
飼養管理環境 飼育方法の特徴	和牛は、出荷1年前から1頭飼いにしています。 交雑牛は出荷1年前からストレスがかからない様に飼養管理している。
ふん尿の 処理・利用方法	全量地元の農家に無料で使ってもらっている。
農場（畜舎）周辺への 配慮・美化	樹木、草花等を植え、周辺の美化に心がけています。
主な導入先	交雑牛 ： 深谷家畜市場 和牛子牛 ： 矢板家畜市場
導入の目安・方針 留意点等	血統、体格、素性の良い子牛を選ぶ様にしています。
遺伝子組み換え体飼料の給与	給与していない
飼料添加物の付加給与	給与していない
疾病防止対策 衛生面への配慮	あまり病気をしないので、元気のない牛は早めに獣医師に治療してもらう。
医薬品等の休薬期間の順守	基本的に医薬品は使っていない。

肉牛（黒毛和種） ： 肥育牛	100頭
肉牛（交雑種） ： 肥育牛	350頭